地元師崎の旬をそのままお召し上がりいただきます。その日の漁により日替わりとなります。
献立の例
- 先付 旬菜
- 前菜 多幸のやわらか煮
- お造り 旬魚・貝類のお刺身
- 台の物 地蟹
- 蒸し物 このわた蒸し
- 焼物 あわびバター焼き
- 煮物 旬魚の煮物
- 揚物 天ぷら または 海老のあんかけ
- ご飯物 多幸飯
- 香の物
- 赤だし
- デザート
献立の内容は一例です。その日ご用意できる最高の材料を仕入れて料理いたしますので、献立は変更になる場合があります。ご了承ください。
旬魚・貝類のお刺身
師崎近海で獲れた魚介類をお刺身でどうぞ。新鮮さに自信がなければできない、魚そのものを味わうお刺身は師崎荘ならではです。毎日その日最高の素材を仕入れてご提供いたします。
地蟹
地蟹
師崎でとれる地蟹。しっかり詰まったほくほくの蟹肉と濃厚な旨味の蟹味噌は、その新鮮さと相まって他では味わえない一品となっています。
旬魚の煮物
海老のあんかけ
多幸のやわらか煮
